せんだいメディアテーク

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手作りかまぼこ ~昭和40年ごろの製法で再現する~

現在も続いている1軒だけ残っている手作りのかまぼこ屋さん。その伝統の技を紹介するとともに、現在抱えている問題について紹介しています。

チャプター

資料情報

教材コード
V04068
制作年
2004年度
時間
12分
分類
人文科学(地理・哲学・民俗・歴史・政治経済・風習)

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